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など、生の声をお届けします。

 営業案内
  本店
横浜市都筑区北山田1-12-16
TEL/FAX 045-592-5122
AM10:00-PM20:00
定休日(水)


地図
 
 

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気まぐれ更新日記

                   

                  ご訪問 ありがとうございますm(__)m
           
       2008.04.13より


      【ぷさんキムチで笑顔&元気満腹日記】   に以降しました(*^。^*)

   
     相変わらず 気まぐれ気ままなブログですので 気軽に遊びにきてくださいませ~
                                                     

2008年4月13日  
   
  【ブログデビュー】
  
 ず~~~っと迷っていたのですが・・・・
このたび この『気まぐれ日記』を ブログ移行してみました\(^o^)/ まだ不慣れですので もしかすると またここへ舞い戻るかもしれません(^_^;)
 
  フジマサ食品のブログ  【ぷさんキムチで笑顔&元気満腹日記

 宜しくお願いいたします<m(__)m>
 
 
2008年4月12日  
   
  【最年少のお客様】
  
   「なむゅりゅ(ナムル)ときみゅち(キムチ)くだしゃい」 

 お兄ちゃんに継ぐ当店のお馴染みさん(*^。^*) ママのお腹にいるころから(あっ!本人はわからないか)のお付き合いの可愛い女の子、今日はパパとご来店くださいました。
 なかなか言えなくて 恥ずかしそうにしていたけど 今日はしっかりと言う事ができて とても満足げな嬉しい表情をしてました(*^_^*)
 ポイントカードに判を押してもらえることも知っていて いつもはママと一緒なので 慣れないパパに教える余裕もあって・・・子供の成長ってほんと早いものですね。

   この子供達の未来が平和でありますように・・・(^O^)/

      ナムル3種盛 ¥262 

 コチュジャンとあわせて 簡単にビビンバ丼ができます! 

 
 
2008年4月11日  
   
  【オイキムチ】
  
 夏季限定商品『オイキムチ』のお問い合わせをいただくようになりました(^O^)/ 楽しみにしていただけるって嬉しいですね。
 GWごろを予定しております! もう少々お待ちくださいね(*^。^*)
 
        

 今年のGWは前半、後半の4連休 もしくは あわせて超大型連休のかたもいるのでしょうか@@
わくわく楽しみですね(*^_^*)  ちなみに当店はいつもどおり営業しますので BBQなどお出かけの際は是非 ご利用くださいませ~(*^_^*)
 
 
2008年4月10日  
   
  【ユッケジャンスープ】
  
 肉もお野菜もたっぷり食べられるしっかり味の辛口スープ。カプサイシンの効果も手伝って血行促進、顔色もクリアになりますよ(*^_^*)

 【材料】4人前
 牛バラ肉(薄切り)・・300g
  [下味]長ネギのみじん切り・・大さじ1 おろしにんにく・・1かけ分 しょうゆ・・大さじ1 
      ごま油・・大さじ1/2
 ほうれん草・・1/2わ 大豆もやし・・100g 長ネギ・・1本 粉唐辛子・・小さじ1 ごま油・・大さじ1
 コチュジャン・・大さじ1 固形スープの素(ビーフ)・・1個 塩・・少々

 【作り方】
1)ほうれん草は5センチ長さに切り、大豆もやしと一緒に熱湯でサッと茹で、水にとって水気を絞る。
 ネギは斜めに5mm幅に切る。牛肉は細切りにして 下味の材料をもみこむ。
2)鍋にごま油を熱して牛肉を炒め、肉の色が変わったら、ほうれん草、大豆もやし、ねぎ、粉唐辛子 コチュジャンを入れて軽く炒める
3)水3カップと固形スープの素を加えて煮立て、約3分煮て 塩で味を整えてできあがり

 
 車の中から パパとママに手を繋がれて真新しい制服にまだ着せられてるような感じの幼稚園児を見かけました。物凄く可愛かった(*^。^*) 
 今日が入園式だったのでしょうか。。あいにくの激しい雨だったけれど 明日からはお家とは違った園で生活、最初は緊張するのかな^^ たくさんのお友達と元気に遊んで大きくなってね\(^o^)/
  
 
 
 
2008年4月8日  
   
  【激しい雨】
  
 夕べからの激しい雨が一日中降り続いています。 

 今日は 生ごみの日。 朝 でがけにいつものように鞄2個を持ち そして生ごみを抱え 風が強くて意味もないような傘を差し ごみ収集置き場まで 1分もないのに足元 びしょぬれでした(>_<)
 こんな激しい雨の中 ご来店くださるお客様には 感謝の気持ちでいっぱいです。
いつもいつもほんとうに    ありがとうございます<m(__)m>

 春とはいえ 雨が降るとちょっと肌寒く感じます! 新年度が始まり 職場や学校もフレッシュな人であふれてるところも多いと思いますが 新しい環境に慣れないうちに体調を崩すことのないように気をつけてくださいね(^O^)/
 ゆうべ もやしをたっぷりいれて ”キムチ鍋”にしました\(^o^)/ 体があったまり元気になりますよ(*^^)v あまりに美味しくて食べすぎてしまうのが困りものですが・・・・^_^;
 だんだん薄着になる季節 汗をたっぷりかいて 隠れていた脂肪ちゃんを 追い出なくちゃ^^   

 ”鍋の素”も残り僅か。。夏季商品と入れ替えになりますので お早めに・・・・。
   
 
2008年4月7日  
   
  【庭のチューリップ】
 
   秋に珍しく気合入れて(笑)植え込んだチューリップが

 今 満開です(*^。^*) 花びらに特徴のある黄色いチューリップがお気に入り(*^^)v
春になると花屋さんも色とりどり華やかさが増すので 立ち寄るだけでもうきうきしてきます。

 横浜市の広報誌を見ていたら 市では出生、小学校入学、成人、結婚など人生の大切な記念にと苗木1本をプレゼントしているのだそうです!また 開港150周年を迎える21年度まで「150万本植樹運動」に取り組んでいるのだそうです!
 ビルばかり立ち並ぶイメージですが 緑を増やそうという行動も起きているようですね。 
   
 
2008年4月6日  
   
  【つづきチャンネルにて・・・】
 
 グリーンライン開通して最初の週末。ぽかぽか陽気に誘われ マップを手にご来店くださる方が多くいらっしゃいました(*^。^*) 
 明日は雨の予報がでているので  ”山田富士公園”の桜も今日が最後になってしまうかなぁ~。

 さて 先週 この公園で賑やかに行われた『桜まつり』の模様がつづきチャンネル(9ch)で放映されるそうです(かなりローカルですが・・・・)
 
  番組名   「私出ちゃいました」
  放送日   2008年4月5日(土)~11日(金)まで
  放送時間   10:15~
           15:30~
           18:00~
           23:00~    (1日4回リピート放送)

 つづきチャンネルご契約の方~お時間がありましたらチャンネル合わせて 是非ご覧になってみてくださいね。
 もしかするとひたすらチヂミを焼いている私の姿が映ってるかもしれませんよーーーー^m^
   
 
2008年4月5日  
   
  【お花見宴会】
 
    先週は『桜まつり』で賑わった山田富士公園、今日もブルーのシ

ートがあちこちに広げられて場所取り?かな^m^ 今夜は夜桜宴会で賑わうのでしょうか(*^。^*) 飲みすぎに気をつけてくださいね。
  
 そして今日から5月25日まで 
長崎県美術館で。。。。。【福山雅治 PHOTO STAGEⅢ~残響~】が開催されます\(^o^)/
 すでに昨日から ファンの熱気で賑わっているそうです。故郷長崎での開催だし ましゃ本人も喜んでいることでしょう(*^_^*)
 気持ちと~~~っても行きたいけれど 長崎は遠い(ー_ー)!!    な・の・で 今夜は
福山 雅治初の写真集『f5.6のハロー1/125のサヨナラ』を見返し 盛り上がり気分だけでも共有したいと思います(*^^)v
   
 
2008年4月4日  
   
  【2番出口】
 
 グリーンライン運行開始から 地下鉄を利用されてご来店のお客様が増えております。当店へは交番がある2番出口が便利です。
 駅前広場に出ましたら 正面の交番を左手にして 綱島方面に歩き 信号を渡りますと 前方に赤い看板が見えてきます(*^。^*)
 横浜市営地下鉄HPを見てみたら まだグリーンラインの駅構内図が準備中でしたので 出来上がりましたら 改めて案内いたします(*^_^*)

 先日 私も北山田駅からグリーンライン利用してみましたが、地下へ地下へと階段を降りてホームへ・・・。 改札手前に小さな売店もありました^^
 4両編成の電車内は報道されてたとおり ちょっと小さめで座席と座席の間の通路が狭かったです。 通勤・通学ラッシュ(←ラッシュがあるのかなぁ??)に乗ったわけではないので 気になるほどではありませんでしたが・・・・。

 市営バス車内、市営地下鉄駅構内で配布されている広報誌「てくてく」に当店も掲載されてます!やわらかな春の日差しのもと

     グリーンライン10駅のショップガイドを手に 各駅停車の旅(←あっ!パクリ^_^;)
 おすすめで~す\(^o^)/ 

  
   
 
2008年4月3日  
   
  【桜坂】
 
           

 満開ピークにはちょっと遅かったみたいですが、赤い橋から見る桜は綺麗でした(*^_^*)

 販売取扱しております”鹿児島渡辺黒豚”の種類も豊富になりました!エサにもこだわった綺麗なピンク色した安心・安全の黒豚肉です。
 ご来店の際は 手にとってご覧になってみてくださいね(*^。^*)
   
 
2008年4月1日  
   
  横浜市営地下鉄”北山田駅”】
 
         
         
 運行開始3日目の『北山田駅』に行ってきました\(^o^)/  南欧風のデザインを取り入れた駅舎いかがですか? 実はまだ グリーンラインには乗車してませんが・・・^_^;
 
 真ん中の画像右手に見えるのが 北山田駅舎シンボルタワー。そこに特注の大型電波時計が設置されてます。桜の名所”山田富士”にちなんで 『さくら時計』と命名されたそうです(*^_^*)
  
 そして 左の建物。。。ピンク色で可愛いですが これ 『交番』 です。中をのぞきましたが おまわりさんいませんでした(>_<) 街の安全のためパトロールかな^m^

 地下鉄が開通した影響で人の流れも変わったような気がします。この街で出会う人 集う人 住む人みんなが安心して暮らせるようであってほしいですね。 
   
 
2008年3月31日  
   
  【ボックム(炒め物)】
 
 身近な材料でぱぱっと作れる炒め物は韓国でも大人気のお惣菜なのだそうですが、日本と違うのはほとんどの場合 炒め油に”ごま油”を使うそうです。

              ご飯もすすむけどビールにもグー
    ごま油¥480    【にんにくの茎の炒め物】

 《材料》
 ニンニクの茎・・400g  にんじん・・50g  しめじ・・50g  ねぎ・・30g 赤唐辛子・・10g
 ごま油・・小さじ1  塩・・小さじ21/2  サラダ油・・大さじ1  いりごま・・大さじ1

 《作り方》
 1.ニンニクの茎は洗って水気をよくきり、6~7センチ長さに切る。にんじんはせん切り、シメジをほぐ   す、長ネギはせん切り、赤唐辛子も種を取ってせん切り
 2.フライパンにサラダ油を熱し、ニンニクの茎を炒める。油がなじんだら塩小さじ1をふりいれ、
   にんじん、しめじ、赤唐辛子を加えて炒める。
 3.2に残りの塩をふりいれて、全体になじませるように炒める。野菜がすべてやわらかくなったら
   ねぎを加えてさっと炒め、ごま油で味を調え、いりごまをふり入れてできあがり

 明日からいろんなモノが値上がり↑↑ スーパーは買いだめのお客様で混雑していたようです!
比較的価格が安定しているにんにくの茎と もやしをあわせて 家計にも優しく お野菜たっぷりスタミナもつく 炒め物はいかがでしょうか(*^。^*)
   
 
2008年3月30日  
   
  【桜まつり  in 山田富士公園
 
      

   

 グリーンライン開通イベントの行われた昨日 晴天に恵まれ 賑やかな1日となりました\(^o^)/
当店の模擬店もすべて完売!! ありがとうございました。

 そして 今日は早速 グリーンラインに乗られてお客様がご来店くださいました(*^。^*) とても快適な乗り心地だったそうですよ。
 北山田駅から歩いて1分 新しい匂いのする電車で 遊びにいらしてくださいね(*^_^*)
   
 
2008年3月28日  
   
  【満開の桜 その2】
 
   リベンジって訳じゃないですけど^_^; 青空の元のほうが やっぱり
 
 気持ちよく 綺麗ですね(*^。^*) 同じ場所の桜です。

 いよいよ明日 『グリーンライン開通記念イベント 桜まつり』が開催されます。当店も模擬店出店のため準備を進めてます\(^o^)/
 万全のつもりですが 不手際がありご迷惑かけるようなことがありましたらご了承くださいませ。

 鉄板でチヂミを焼きます!! 形がいびつになるかもしれませんが ご愛嬌で宜しくです(*^^)v
   

2008年3月27日  
   
  【満開の桜】
 
 曇がちでお天気はいまいちですが 今朝 通勤途中 車を止め携帯でパシャリ お約束の小学校の桜です(*^_^*)

         

 今週末は 各地桜名所でお花見宴会が大盛り上がりでしょうね。四季のある日本だから味わえる季節感のひとつ 飲みすぎに注意(笑)して 春を楽しみましょう\(^o^)/

 そして 再度・・・

   【桜まつり】
       29日(土) 会場 山田富士公園  10:00~16:00

   

2008年3月25日  
   
  【山田富士公園】
 
 用事があって区役所へ出かけたところ いつもはすんなり入れる駐車場が満車待ちだったし やっと中にはいると人がごった返してました(>_<)
 そうでした!3月といえば 転勤転入など忙しい時期だったんですね。特別な案内場所も設けられていましたし、春らしい忙しさって感じですね(*^_^*)

 その帰りに 今週末29日(土)に行われる「桜まつり」の会場 山田富士公園 の桜のチェック(笑)してきました\(^o^)/
 ツボミがピンク色にはなってますがまだ咲いてませんでしたので、これは 当日が見ごろになる感じですよ(*^^)v お天気もよさそうですので 是非 遊びにいらしてくださいね。
 当店も参加の模擬店のほか フリーマーケット 近隣小中学生のよるダンス ミニSLの運行などもあり 1日楽しめちゃいますよ(*^。^*)

   

2008年3月24日  
   
  【3食ごはん】
 
 子供達にとっては宿題もない楽しい楽しい春休み突入\(^o^)/ その一方でお母様たちにはお昼ご飯に頭悩ます春休み突入(ー_ー)!!
 肉そぼろと炒り卵を甘めに仕上げてキムチでちょっぴり刺激!の簡単で子供達にもいける3食ごはんはいかがですかぁ~(*^。^*)

       ←鹿児島渡辺黒豚ひき肉

  【材料】2人前
   ひき肉・・100g  卵・・3個  ごま油・・少々  ごはん・・茶碗2杯分  酒・・小さじ1
   キムチ・・100g  砂糖・・適量  しょうゆ・・小さじ1  万能ネギ(小口切り)・・適量
   みりん・・小さじ1  白ごま・・適量

  【作り方】
 1)フライパンにごま油を熱し、ひき肉を入れて中火で約1分炒める。肉の色が変わったら酒、
  砂糖小さじ1、しょうゆ、みりんを加え、炒め煮する(肉そぼろ)
 2)耐熱容器に卵を割りほぐし、砂糖大さじ1を加えて混ぜ、ラップをかけてレンジで約3分加熱する   途中で一度取り出してかき混ぜる(いり卵)
 3)器にごはんを盛り、1のそぼろと2のいり卵、キムチをのせて万能ネギと白ごまを散らして
   できあがり(^O^)/

  *鹿児島黒豚ひき肉は 100gずつ使えるようにパックに工夫がされてますよ(*^。^*)

   

2008年3月23日  
   
  【つながり】
 
 今日もぽかぽか陽気になりお店の前を歩く人もすっかり上着を脱ぎ捨て軽やかでした。 秋に植え込んだチューリップもツボミが膨らみはじめてました。 春 感じますね(*^。^*)
 
 当店はお友達から 美味しいと聞いて・・・とご来店くださる方が多いのですが、今日も定期的にご来店くださってるお客様が お友達を連れてきてくださって

   「ここのを 食べたらほかで買えないんだから・・・・」 

 そのお友達も とても興味をもってくださり なんだかこういう 【つながり】 に 支えられているんだなと改めて思いました。
 
 縁があって出会った【つながり】 ずぅ~~と 大事に育てていきたいものですね(*^^)v
  
   

2008年3月22日  
   
  【春の色】
 
 毎朝 通る小学校の桜の木のツボミが膨らみ始め だんだんピンク色に染まってきているのが このところの出勤の楽しみになってます(*^。^*)
 満開になったら 車を止めて 写メにおさめようと思いますので アップしますね^^
 
 春を感じる色は?と聞かれると 柔らかく優しさを感じる季節なのでやはり ”ピンク” のイメージ。先日 春のイメージそのままの方へ 花束を贈りたくて お花屋さんに こんなイメージでってお願いしたところ ばっちり(*^^)v 
 このお花屋さん【パパフラワー】には 以前近所で よく利用させていただいてたけれど 遠くへ(といっても車ですぐ^_^;)移転されてから なかなか行けず 久しぶりだったのに 覚えていてくださって
しかも おまけしてもらっちゃいました(^O^)/ その節はありがとうございました
 お花のセンスももちろんですが ラッピングが凄くお気に入りのお店なんですよ!
    
 温かくなると 洋服も軽やかになって 気持ちもわくわく^^
そうだ!ちょっと置き去りにされてる冬眠中(笑)の プランターもそろそろ 春色に目覚めさせてあげなくちゃね(^_-)-☆
 
   

2008年3月21日  
   
  【センチェ】
 
 火を通さずに生で食べるサラダのようなものなのだそうです!

 【刺身こんにゃくと水菜のセンチェ】
   
       

 お皿に食べやすく切った水菜を敷いて 塩・ごま油少々で味付けした刺身こんにゃくのせて
 その上に ヤンニンにねぎのみじん切りを加えたものを かけて出来上がり(*^^)v

 調理時間たった5分のヘルシーでちょっとオシャレぽくて お招き料理としても充分いけると思いますが^_^; いかがでしょうか

 こんにゃくの植物繊維は腸を綺麗にしてくれるし 水菜のカルシウムはストレスを和らげてくれます
   

2008年3月20日  
   
  【春分の日】
 
 昨日からの雨がまだ降り続いて、【春分の日】にしてはちょっと肌寒い感じになってます。お墓参りを予定して方 足元気をつけていってらっしゃい。
 そして 今夜は温かいものを食べて 季節の変わり目 体調を崩さないようにしてくださいね(*^_^*)

 
 スペースシャトル「エンデバー」に搭乗し、国際宇宙ステーション(ISS)に滞在中の土井隆雄さん(53)から、日本にいる姪御さんににメールが届いたという記事が載ってました。
 いつでもできる携帯メールって便利で 今では電話よりもメールのほうが多いって話を聞くほど浸透してますが まさか 宇宙ともメール交換ができるなんて・・・・びっくりしました@@
 宇宙がどうのって話は まだぴんとくるものもなく 遠い存在でしたが ”メール”の送受信が可能ってことで 少し近づいた感じに思えます。
 
 携帯メールもそうだけど 生活の一部になってしまってるもの、 とくに家電製品などは あることがあたり前で なかった頃のことさえ すっかり忘れてしまっていることが多い。
 冷蔵庫や洗濯機が動かなくなったら一大事になること間違いなく 1日たりとも我慢できず電気屋さんに駆け込んでいるんだろうなあ~。 まるで 電化製品に支配されてるみたいだぁ(-_-;)
 
 
   

2008年3月18日  
   
  【ふきのとう】
 
 いよいよ来週開通になるグリーンライン北山田駅周辺はまだまだビル建設ラッシュです。
そのなかにまだ予定のたってない?宅地もあって そこに 緑鮮やかなフキが一面に生い茂ってました。(もしかして 植えられたものなのかも~) その中に葉になるまえの【ふきのとう】も発見@@
 
 郵便局へ行く途中で見つけ 帰り道写メに撮ろうと思っていたんですが・・帰り道のコースを変えたのですっかり忘れちゃいました(>_<)
 
 【ふきのとう】が 食べられるということ しかも 結構なお値段なことも こちらに出てきてから知りました^_^;  だって 秋田ではそこらじゅうに出ていて ままごと材料だったんです!

 初めて【ふきのとう】の天ぷらを食べたときは ほろ苦い美味しさにびっくりしました。。

 苦さを楽しむ山菜のようですが 暖かい南の産地の物(えっ?ということは北国秋田のあの”ふきのとう”はもしかして苦すぎて食用にならなかったのかもしれませんね) ・ あまり成長していない小さなツボミ・採れたての物を選ぶと苦味が少ないのだそうですよ(*^。^*)

 採れたてといっても もうこの辺では もう無理でしょうね(ー_ー)!!
 
   

2008年3月17日  
   
  【ぎばさ】
 
 学名では【あかもく】というらしいけれど・・・ 秋田では「ぎばさ」。今は夏でも冷凍モノが販売されているけれど 冬が旬。 なんだか急に食べたくなって 田舎の姪っ子にお願いコールして もう時期的に最後になる寸前に送ってもらいました(*^^)v
  
      やっぱり生は新鮮!!ねばりが半端じゃない!!

 私はシンプルにお醤油で味付けして 白いご飯にかけて食べるのが大好き(*^。^*) もうこれさえあれば ほかにおかずいりませ~~ん(^O^)/  
 冬に秋田を訪ねたら   「是非 たべでみでたんせ~^^」
   

2008年3月15日  
   
  【納豆キムチ】
 
 刻んだ白菜キムチ(もちろんそのままでもOK)と納豆を合えるだけの簡単料理なのに炊きたてご飯にのせても ちょっとひと手間かけてのりで巻くとおつまみにもなる絶品。
 大豆を納豆菌によって発酵させた納豆と 乳酸菌が発酵によってできるキムチがあわさって 体にもとってもいいですよ(*^_^*) 
  
        納豆好きな方は 絶対はまります(*^_^*)
 
 そして 納豆大好きの私が気になってしかたないけど まだお目にかかっていないのが 実家 秋田県仙北郡美郷町に本社のある『ヤマダフーズ』から発売されている【スティック納豆
 かき混ぜる手間がなく(納豆好きはかき混ぜる楽しみも本来はあるんだけど^^)味付けもされているのでいつでも手軽に食べられるのだそうですよ~(^O^)/
 3種類(なめ茸納豆・納豆一本・男のキムチ納豆)の中で 一番気になるのは 『男のキムチ納豆』かな^m^
 
   

2008年3月14日  
   
  【桜まつりまで2週間】
 
 お昼ぐらいから激しい雨になってますが、2週間後の「桜まつり」の日は お花見日和になってほしいですね(*^_^*)
  
   【グリーンライン北山田駅開通記念イベント・桜まつり】
      3月29日(土)午前8:00~午後4:00
   
   ●北山田駅前広場:  北・南ゲートテープカット
                 自転車置き場開設テープカット
                 愛称「さくら」時計台の除幕式

   ●山田富士公園内:  歌謡演舞・ミニSL・お釈迦様
                 模擬店
                 フリーマーケット

 盛りだくさんのイベントですので、ご家族、お友達誘って遊びにきてくださいね(*^。^*)
模擬店参加の当店は「韓国風お好み焼き ちぢみ」を焼きますよ~(*^^)v

 今日の雨 花粉症の方にはひといきといったところかなと思ったら この雨の後 晴れた日の花粉の量が半端じゃないらしく それを考えると憂鬱らしいです。
 アレルギーをまったくもってない私にはその辛さがわかりませんが なんとか少しでも気持ちよく過ごせますようお見舞い申し上げます<m(__)m>

   

2008年3月13日  
   
  【キムチボックム(豚キムチ)】
 
 キムチは発酵食品ですので どうしても酸味が出てきます!そうしたら スタミナばっちりのお料理に使っておかずの主役級に格上げ↑↑↑(*^。^*)

 ご飯もお酒もすすむキムチ料理の定番 『豚キムチ』はボリュームもたっぷり韓国版おふくろの味。

   今夜のメニューにいかがですか?お好みのお野菜があれば

          
  釜山キムチ     と    料理ジャン     と   鹿児島黒豚     まで揃ってしまう

当店へ 是非お立ち寄りください(^O^)/
   

2008年3月11日  
   
  【春が来た\(^o^)/】
 
 4月中旬並?の暖かさだそうです!みんなコートを抱えて歩いていました。お花屋さんにも春の花壇の主役達が並ぶようになったし わくわくする春の到来ですね(*^_^*)

 ”春”といえば お別れの・・・そして 旅立ちの・・・春。今日も近隣の中学校で卒業式だったみたいで 花束を抱えた生徒さんたちを 車の窓から みかけました。
 春からの 新しい出会いに希望をもって 頑張ってくださいね(*^。^*) 

     サムジャン 200g¥360

 みそ、香味野菜、調味料をブレンドした味付けみそ。
ディップ感覚で野菜につけて食べると サラダよりも手軽に手軽にたくさんの野菜がとれるので アンチエンジング効果も期待できちゃいます。
 白いご飯にのせて食べてもまいぅ~いけますよ(*^。^*)

   

2008年3月10日  
   
  【ミッパッチャン】
 
 ひさ~~~しぶりの 雨の月曜日、しかも 五十日(ごとうび) 混んでいるかもしれません。特に お車運転の方は気をつけてくださいね(^O^)/

 韓国では主菜のほかに小さなおかずをたくさん並べて栄養のバランスを取るのだそうです。この小さなおかずのことを 【ミッパッチャン】
 作りおきできる常備菜や保存食のことなのだそうです。日本にもある佃煮などと同じようなものかもしれません。

 【茎わかめの炒め物】
  フライパンにごま油大さじ2を熱し にんにくのすりおろし小さじ2を中火で炒め、茎わかめ200gを   加えて炒め、しょうゆ大さじ2を加え からめて出来上がり!
 
 こんなに簡単に出来て 冷蔵庫で2週間日持ちするそうですよ。お弁当のおかずに使え、彩としてもばっちり(*^^)v

 茎わかめは低エネルギーで栄養価も高く ヨウ素(ヨード)やカリウムが豊富に含まれているそうです! たっぷり食べてもヘルシーな食材ってわけですね(*^。^*)

   

2008年3月9日  
   
  【さんきゅうの日】
 
 今日は 3月9日(3.9)さんきゅう・・・『ありがとう』の日と誰が決めたわけじゃないけどそんな日にしてみました(*^_^*)
 
    【ありがとう】
 
 たった5文字の言葉だけれど とても温かく 言われたほうも言ったほうも自然と笑顔になれる言葉だと思います。
 そしてたった5文字なのに照れくさくてなかなか言えないときもあって・・・・。
とくに 親しい仲になるほど あたり前のようになってしまってることに感謝の気持ちを伝えられなかったりしてしまいますよね。
 前にも書いたかな?明石家さんまが言ってた「生きてるだけでまるもうけ」じゃないけど 日々関わることに感謝の気持ちで接していけたらいいなと思います。

 私が今朝もいつもどおりにコーヒーが飲めて こうして元気でいられることにまずは ”ありがとう”  
あたり前の朝のようだけれど それはたくさんの方たちの支えと愛情があるから迎えられたと思うし
まとめちゃって申し訳ないけど^_^;

  皆さんへ いつもいつも   あ り が と う    ございます
  
 今日も明日もこれからも 皆様にとっていい日になりますように(*^。^*)
   

2008年3月8日  
   
  【鹿児島黒豚販売開始】
 
 ぽかぽか陽気の春は何かを始めたくなるそんな季節ですよね。
と、いうことで当店(当面は本店のみ)では キムチとの相性もばっちりの【鹿児島黒豚肉】を取り扱うことになりました\(^o^)/

            

 新鮮な空気をたっぷり吸い込み、燦々と降り注ぐ日光を浴び エサにもこだわって育てられた黒豚。

安全で美味しく また手間隙かけた愛情を注ぎ込まれた年間15000頭しか育てられないというちょっぴり贅沢で貴重な黒豚を是非 お試しなってくださいませ。
 
 一度食べたら虜になること間違いなしです(*^^)v
 
  
   

2008年3月7日  
   
  【いか入りトッポッキ】
 
 トッポッキは甘辛いタレをからませて韓国の屋台のおやつの印象が強いですが 野菜などを加えて
おかずにしちゃいましょう(^O^)/
 イカも大好き!! 野菜も大好き!!な私イチオシの一品ですよ(*^^)v

  いかには、コレステロールを減少させ、肝臓を守る働きをするタウリンが豊富

 【材料】4人分
 トッポギ・・300g いか・・200g キャベツ・・100g にんじん・・1/4本 たまねぎ・・1/3コ
 ねぎ・・1/2本 コチュジャン・・大さじ3 粉唐辛子、しょうゆ、みりん・・各大さじ1
 にんにくすりおろし・・大さじ1 ごま油・・大さじ2
 サラダ油 塩・こしょう

 【作り方】
 1)とっぽぎは熱湯につけ5分間ぐらいおいて柔らかくして 水気を切り しょうゆ・砂糖・みりん(5:2:2の割合)に混ぜ合わせる
 2)イカを食べやすい大きさに 切っておく
 3)キャベツ・にんじん・玉ねぎなどの野菜も食べやすい大きさに切る
 4)フライパンにサラダ油大さじ1を熱し野菜を強火で炒め 塩コショウで味を調えたら一旦取り出す
 5)フライパンに再度サラダ油大さじ1を熱し、イカを強火で炒め、とっぽぎも加えて コチュジャン
  粉唐辛子、しょうゆ、みりんを混ぜ合わせたものを加えて炒め合わせる
 6)野菜を戻し 炒め合わせてできあがり

 野菜をたっぷりとって いつまでも若々しく 心身ともに健康な生活をおくりましょう\(^o^)/
                   (↑いちばんのポイント^^)
   

2008年3月6日  
   
  【桜開花予報】
 
 横浜は27日ごろだそうです!グリーンライン開通のころは3分咲きぐらいでしょうか(*^_^*) 
お花見しながら 山田富士公園でお弁当を広げたり散歩するにはちょうどいい季節だと思います。
 新しいラインに乗って遊びにいらしてくださいね(*^。^*)

 
 週に1回ペースで本屋さんに立ち寄ることが多いので、いつも鞄にはなにかしら本が入っています。
事前に買おうと決めていく場合と  ふらりと立ち寄り 本屋さんをぐるりと回ってぴんと来るものがなくそのまま帰ることもあるのですが、 昨日は思いがけない本が出版されているのを見つけ 迷うことなく即 買ってしまいました。

     ここ数年 東野さんに はまり 新刊がでるとハードカバーでも 必ず

買ってはいるのですが、昨日はその前情報もなく偶然見つけ、しかも 表紙から すごく引きこまれてしまったし この本を手にしたことだけで なんてラッキーの日なんだろうって思えたぐらいでした(*^^)v
 
 どんな小さなこと 些細なこと もしかするとアンラッキーぽいことも 
見かた 気持ちの持ち方で楽しいことへつなげることはできると思うので そうした日々を重ねて過ごしていきたいものですね(*^^)v  
 

   

2008年3月4日  
   
  【じゃがいもの煮物】
 
 ビタミンCがたっぷりのじゃがいもを使った お惣菜韓国バージョンのご紹介です!

   甘辛いコチュジャンが染み込んだ ほくほくしたジャガイモがたまらない^^

 【材料】4人前
  じゃがいも・・4個 万能ネギ・・少々 赤唐辛子・・1/2本 ちりめんじゃこ・・40g 
  白炒りごま・・小匙1 ごま油・・大さじ1/2 サラダ油・・大さじ1/2
 [合わせ調味料]  おろしにんにく・・1かけ しょうゆ・・大さじ2 みりん・・大さじ1
             砂糖・・大さじ1 コチュジャン・・大さじ1/2

 【作り方】
 1)じゃがいもはひと口大に切って洗い、水気をきる。万能ネギは小口切り、赤唐辛子も種を除いて  小口切り。合わせ調味料の材料は混ぜ合わせておく
 2)鍋にごま油とサラダ油を熱し、赤唐辛子、じゃがいもを入れて炒める。じゃがいもの表面が透き   通ったら、ちりめんじゃこを加えてサッと混ぜ、水1/2カップと、合わせ調味料を加え、じゃがいもに  火が通るまで煮からめる。
 3)器に盛り、万能ネギ、ごまをふってできあがり(^O^)/

 ちりめんじゃこの代わりに小さめの煮干でもOK。
豊富なカルシウムが気持ちを落ち着かせてくれます(*^_^*)    

2008年3月3日  
   
  【桃の節句】
 
  ♪灯りをつけましょぼんぼりに~ お花をあげましょ 桃の花~ ♪

 お買物に行ったスーパーのBGMが今日は童謡編になってました(^O^)/
ひなあられ等が並べられたコーナーも設けられていたし 女の子のいるご家庭ではチラシ寿司にはまぐりのお吸い物で 今夜はお祝いですね。
 あ~~~~~我が家にも 大きな女の子がおりました^_^;  お祝いイベント企画無し!雛人形も結局今年は見送りでだしてません(>_<) お雛様ごめんなさい<m(__)m>
 今日は 陽気もぽかぽかで 春が近づいてきてるのを肌で感じることができました(*^。^*)

 ところで、『端午の節句』は 祝日なのに 『桃の節句』はなぜ祝日ではないんでしょうね??? どうでもいいことですが(笑)

 お雛様  早めに片付けないとお嫁にいくのが遅くなるっていわれがあるけれど 出してもいない我娘っこの場合はは いったい@@ どうなるのでしょう(汗)  
     

2008年3月2日  
   
  【サムギョプサル】
 
                      
          サムギョプサル           200g¥360 500g¥500

 サムは「巻く」という意味だそうです。カリカリに焼いたお肉をたくさんのお好み野菜とともに包んで サムジャンと一緒に食べればヘルシーなのにお腹も大満足(*^^)v
 
 
  「食事してるときの顔ってみんな楽しそうだね」

 先日 一緒に食事に出かけたお友達がぽろっと言ってて はっ!と思ったんですけど やはり
『食べること』って とても大事なことであるし 栄養バランスももちろんだけれど 「楽しいね、美味しいね」の笑顔があってこそ 最高の栄養バランスになるんじゃないかな~~と思ったりして・・・。
 その楽しい栄養バランスに当店の商品もお役に立てれば嬉しいです(^o^)/

     

2008年3月1日  
   
  【弥生3月】
 
 1日多かったはずの2月もあっという間で、今日から 春を感じる3月。と、同時にマスクをした方を多く見かけるようにもなりました^m^
 今年の花粉の量はどうなんでしょうか?? ぽかぽか晴れると気持ちいいけれどアレルギーのあるかたにとっては お洗濯ものも外に干せない試練?? 頑張ってのりきってくださいね
 今のところ 私は大丈夫なのですが、花粉症って 突然!っということもあるそうです。
  
      ちなみに今日付けの  『花粉情報

 ここ何年も寝込むほどの風邪とは無縁になっているけれど ちょっと喉が・・・っていう程度のことはあったんですね。 
 前にも書いたかもしれませんが、今年はそのちょっと喉が・・・・のときに大活躍したのが【立体マスク】でした! 
 マスクをしたまま朝まで寝ると ほんとウソのように喉の痛みもどこかへ・・・・。
 
 そしてそして この立体マスクって結構大きくできていて 顔の半分が隠れちゃうのですよ
かなりのチャレンジャーでしたが。。。お休みの日に全見せでは申し訳ないので マスクで多少変装??してスッピンでお出かけに挑戦させていただきました(^O^)/  
 世間の皆様すみませんでした(笑)  気がついた人いたかな^m^

     

2008年2月29日  
   
  【北山田駅】
 
 CMやテレビドラマの撮影にも何度か使われたという うわさの 駅前の歩道橋をなんと 開通1ヵ月前になって初めて渡ってみました\(^o^)/ 
この歩道橋だけは随分前から完成していたに関わらずなぜか渡ってなかったんですね^_^;
 
       

 左写真:南欧風のデザインを取り入れた北山田駅 まだ工事中ですね
 中写真:バスの前の赤い看板が当店 歩道橋から見た感じですが わかりますか^^
 右写真:お店とは反対側へ。この道路が開通するまで 土日の渋滞は凄かったですね

 『北山田駅』は 国際プールの最寄り駅ともなるので 駅前広場も綺麗になるみたいですよ。開通するころはちょうど 山田富士の桜も満開の頃ですので お花見に遊びにいらしてくださいね(*^。^*)
     

2008年2月28日  
   
  【明るくなりました(*^^)v】
 
 昨日の定休日に 本店店内の照明を増やす工事をしていただきました\(^o^)/
見慣れた中では気がつかなかったのですが 照明器具が増えたことで店内がもの凄く明るくなりました。スポットライトまで つけちゃいました(^・^)
 あまりに明るすぎて 今まで隠されていた(ばれてたカナ?)私の○ミや○わまで見えそうで・・・^_^; そこの部分は目をつむってくださいね(爆)

 昨年放送された 『ガリレオ』の劇場版【容疑者Ⅹの献身】が今秋に公開。もう撮影には入っているようですが そのなかの注目されていたキャストが発表されました。
 もちろん 湯川准教授役のましゃ(福山雅治)はそのまま そして柴崎コウちゃんも・・・。
で、誰がやるのか注目してた天才数学者には石神哲哉役に堤真一さん!!容疑者花岡靖子役に松雪泰子さんが決定!!!
 今から 秋がとっても楽しみ(*^。^*) 何回も映画館に足を運んでしまいそうで 同じ映画を繰り返し見る最多記録マチガイなしでしょう

    
     

2008年2月26日  
   
  【待ち時間】
 
        
 
 銀行へ行き 待ち時間にロビーに飾られていたものをパシャリ(*^_^*) 
ここでは いつもこのように季節を感じさせてくれます。 お雛様を中心に 左側のような作品がたくさん飾られていました。 
 そのなかで 『春のおとずれ』というタイトルが気に入って 代表して撮らせていただきました(^O^)/
 
 次から次と発覚する中国野菜の問題。 
当店ではすべて 国産野菜で ひとつひとつ手作りで漬け込んでますのでご安心ください(*^。^*)
     

2008年2月25日  
   
  【ポッサムキムチ受付終了】
 
 冬季限定の『ポッサムキムチ』の今冬の受付を終了いたしました。たくさんのご予約ありがとうございました<m(__)m>  
 牡蠣の美味しいこの時期だけの限定商品のため 期間が短いにもかかわらず楽しみに待っていてくださるお客様もいらっしゃいます! とても嬉しく 感謝の気持ちでいっぱいです。 
 また 来季まで お楽しみに~(^O^)/
 
 土日の風は物凄かったそうで(←建物の中にいたので実はあまり感じてません^_^;) それが 春一番だったとは聞いてびっくり@@ 
 今日  車に乗って フロントガラスが埃っぽいなあと ワイパーを動かしたら うわぁ~~~~~埃がどろんこの塊のようになって スミに線を描いてました(>_<)  この風ばかりでない積み重なった汚れでしょうが・・・・・^m^
 シルバーの車は汚れが目立たないのがいいような悪いような・・・・ですね"^_^"  
 

     

2008年2月24日  
   
  【おかげさまで8周年】
 
 今日は北山田本店が2000年に東山田から移転してきまして 丸8年! そして9年目へと歩き出します\(^o^)/ 
 これもみな 足を運んでくださるお客様のご愛顧のおかげと感謝いたします<m(__)m> 今後とも宜しくお願いいたします。
 
 東山田にいるころからのお付き合いのお客様もたくさんいらっしゃいます。 ちょっと細い路地に入ったところの目立たない店舗でしたので その頃のお話などを懐かしくお話させてもらったりして・・・。  今はその場所もすっかり変わってしまったけれど、こうして覚えていてくださることに 私も長く関わってきたことに感慨深いものがあります。
 
 そして この北山田の街も8年前とは随分変わりましたが ここでもまたいろんなつながりをもてたらいいなと思っています。
 お客様の”美味しい笑顔”をたくさん見たいから・・これからもせっせと漬け込んでいきます(*^^)v  

     

2008年2月23日  
   
  【切り干し大根の韓国風】
 
 日本の家庭料理をヤンニン(韓国風ピリ辛スタミナだれ)を使って 韓国風に

    90g ¥294     

 《材料》 4人前
  切り干し大根・・40g 干ししいたけ・・2~3枚 にんじん・・4センチ 砂糖・・大さじ1
  ヤンニン・・大さじ3~4 ごま油・・適宜 干ししいたけの戻し汁・・1~11/2カップ

 《作り方》
 1)切り干し大根を戻し、食べやすい大きさに切って 搾る
 2)干ししいたけは、戻してせん切りに
 3)にんじんは 皮をむいてせん切りに
 4)なべに多めのごま油をひいて 干ししいたけ、にんじんを炒め油がなじんだら 切り干し大根を
   加えてさらによく炒める
 5)干しシイタケの戻し汁を加えてひと煮立ちさせたら火を弱めてアクをとり 砂糖とヤンニンを加え   て 20分ほど煮込んでできあがり

 味をしっかり浸み込ませて お弁当のおかずにも是非 どうぞ(*^_^*)

     

2008年2月22日  
   
  【春の芽吹き】
 
     わかりますか? 秋に植え込んだチューリップの球根が

 芽吹いてました\(^o^)/ ちゃんとちゃんと春は近づいてきてますね(*^_^*)
ここ2~3日ぽかぽか陽気が続き 花粉症の方には辛い季節のようですが 新芽が芽吹いているのを見つけると 気持ちも春めいてきます。

 春になると気になる冬に溜め込んだ脂肪ちゃん^^ 
もう 唐辛子に含まれる”カプサイシン”の脂肪燃焼効果はご存知ですよね。 キムチを食べて美味しくダイエットしてみませんか?
 体の中から燃やして すぐそこまで来ている春を綺麗に迎えましょ(*^。^*)
     

2008年2月21日  
   
  【イカ炒め(オジンオボク)】


 
 イカは韓国でも大衆的な惣菜材料なのだそうです。

  コチュジャンの辛味で、ごはんにもお酒のおつまみにもぴったり(*^^)v

  『材料』 4人前
   イカ・・1ぱい 玉ねぎ・・1/2個 赤・黄・緑ピーマン・・各1個 にんじん・・50g
   コチュジャン・・30g ヤンニンダレ・・大さじ2 ごま油・・適宜

  『作り方』
 1)イカはワタを引き抜き、中骨を取り、皮をむいて網目状に切り込みをいれ、2センチ幅に切る
 2)玉ねぎとピーマンは2センチ幅に切る
 3)にんじんも2センチ幅に切る
 4)フライパンにごま油を熱し、イカと野菜を炒め コチュジャン、ヤンニンダレを加えて イカに火が
  通るまで サッと炒めてできあがり

 イカは私も大好きです(*^_^*) 
今回のレシピはお客様からのお問い合わせがあり紹介してみました\(^o^)/ お好みによって他のお野菜でアレンジしても 美味しいと思いますよ。 
     

2008年2月19日  
   
  【チャムギル(ごま油)】

        110ml ¥480

 日本では蒸したごまを搾って油にしますが、韓国では煎ったごまを搾るため、香りやコクがいっそう濃厚です。
 日本のものでも代用できますが、本格的な韓国の味を楽しみたいときは 是非試してみてください。

 フジテレビの月9「薔薇のない花屋」が ますますどうなるのか気になりかけてきたところで、春からの月9の発表がありました(^O^)/
 ましゃ(福山雅治) ⇒ 香取慎吾クン  そして ⇒ 木村拓哉 ときましたね。
フジテレビのこの時間枠は がっつり視聴率狙っている感じ。総理大臣役のキムタクと その秘書役に深津絵里ちゃんとくれば 見ないわけにはいきません。
 私の忙しい月曜日は 春も続く~~~(*^_^*)
 

2008年2月18日  
   
  【白菜の栄養】

 風邪予防にはビタミンCが必然!!
冬野菜の代表『白菜』にも 実はビタミンCが豊富に含まれているんです。また 食物繊維を含むため消化器の活動もよくしてくれます。
 なかなか 生でたくさん食することはできませんが お漬物にするとたっぷり さらにキムチだと 他のお野菜もとれ お料理にも使えるので 風邪予防&スタミナばっちり(*^^)v

    【キムチ入りポテトお焼き】 4人前

1)冷凍ポテト400gは 皿に広げ電子レンジで約10分 柔らかくなるまで加熱する
2)キムチ120g は ざく切り
3)ポテトをつぶし、キムチ、ピザ用チーズ120g、卵1個を合わせ 小さなハンバーグ状にまとめる
4)フライパンにごま油を熱し 両面こんがり焼いて出来上がり^^

 あまりにも簡単でごめんなさい(*^_^*) お子様のおやつにも ビールのおつまみにもなります。

 
 『白菜』はコラーゲンのもとになるタンパク質が作られるのを助ける役目もあるそうで、皮膚のしみの元となるメラニン色素をできないようにもするそうです。
 ”美肌”にも一役ってことですね(*^。^*)
 

2008年2月17日  
   
  【漬物時は嫁逃げる】

 表題は。。『大量につけものを漬ける農家は、つけものを漬ける季節になると目の回るほどの忙しさで、嫁は逃げ出したくなる程である。 非常に忙しい時のたとえ。』のことわざなのだそうです。

 実家でも 昔は 秋収穫した白菜、大根を大きな漬物樽いくつもに 漬け込んでました。冬がそこまできてるような時期なので 水は冷たくなってるし 手を真っ赤にして 野菜を洗っていたのを 思い出しました。←私じゃなくて 母たちが・・・・ですが^_^;
 漬物は冬の間の貯蔵食材として 大事なものだったし、そして それさえあれば美味しくご飯も食べられたんですよ(*^_^*)
 
 今は スーパーなどで簡単にいろんな種類のお漬物が手に入るようになり 自宅で漬けるってことも少ないでしょうが、こうして 忙しいというたとえの”ことわざ”として残されているんでしょうね。

 話をしていて こうした「ことわざ」とか「格言」を交えて説明してくれる人がいるのですが、あっ!と納得することがいっぱいあります。
 なかなか 私自身が話の中に使うまでにはなってませんが(汗)
 
 漬物に関することわざは他にもあって

【色で惑わす浅漬けナス】

漬け桶から出したときの浅漬けなすは、鮮やかで美しい紺色をしている。その色に誘われ、思わず食欲も出ようというもの。女性の美しい容姿に誘われて好きになってしまうたとえ。

【たくあんの重石に茶袋】

たくあんの重石は重いほど良い。茶袋のように軽いものでは、重石として役に立たない。
何の役にも立たないことの例え。

 ね、”ことわざ”って ちょっと面白いですよね(*^。^*)
 

2008年2月16日  
   
  【雪のない週末(*^_^*)】